Fiziksel egzersiz sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır. Ancak profesyonel sporcularda yoğun fiziksel egzersize bağlı oluşan reaktif oksijen türevleri ve serbest radikaller kas yaralanmalarını ve yorgunluğu artırdığı bilinmektedir. Vücut kendi antioksidan sistemleri ile serbest radikalleri azaltabilir ancak dışarıdan beslenme ile antioksidan alımına da ihtiyaç vardır. Bu sebeple egzersizle oluşan serbest radikalleri azaltma amacıyla sporculara antioksidan besinler/besin destekleri vermek ile ilgili çokça araştırma yapılmıştır hala daha yapılmaktadır. Yapılan çalışmalar sonucunda bazı besinlerin ve bu besinlerin içerdiği maddelerin yorgunluğu azalttığı, sporcularda performansı artırdığı ve kas hasarlarını önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
FANATİK GAZETESİ
Quercetin
Quercetin, soğan ve brokolide bulunan doğal bir biyoaktif-flavonoiddir. Sporcular üzerinde yapılan çalışmalarda verilen quercetin takviyelerinin VO2max (oksijen alımı) seviyelerini ve yorulma zamanlarını artırdığı bulunmuştur. Dayanıklılık performansını da artırdığı bilinmektedir.
Sporcularda performansın artırılmasında quercetin içeren besinlerin kullanılması önemlidir. Soğan ve brokoli dışında fındık üzüm elma çilek de quercetiniçeririr.
Koenzim Q 10
Koenzim Q10 yağda çözünen vitamin benzeri bir maddedir. Ve elektron taşıyıcı olarak görev yapar ve vücutta enerji (ATP) üretimi için gereklidir. Bu sebeple fiziksel performansı artırmada etkilidir. Yapılan bilimsel çalışmalarda koenzimq10 desteğinin veya koenzim q10 içeren besinlerin sporcularda egzersize bağlı kas hasarlarını önlemeye yardımcı olduğu görülmüştür.
Somon, tavuk ve ıspanak en iyi koenzimq10 kaynaklarıdır.
RESVERATROL
Resveratrol üzümde doğal olarak bulunan bir polifenolik maddedir. Daha çok antioksidan ve antikanserojenik etkileri ile bilinir. Ancak yapılan çalışmalar egzersiz sırasında dayanıklılığın artırılmasında etkili olduğunu ve performansı artırabileceğini göstermiştir. Ayrıca kuvvetli bir antioksidan olması sebebiyle kas liflerini oskidatif hasara karşı koruyup kas yaralanmalarını azalatabilir.
MAKALELER
SPORCU BESLENMESİ
Sporcu beslenmesi, sporcunun antrenman süresi, dinlenme zamanları varsa sakatlığı ve cerrahi sonrası iyileşmesi göz önüne alınarak özenle planlanması gereken önemli bir konu. Futbolda fiziksel antrenman ve rekabet, makro ve mikro besin alımına olan ihtiyacı belirgin...
AÇLIK OYUNLARI – RAMAZANDA BESLENME
AÇLIK OYUNLARI Ramazan’ın gelmesiyle birlikte en çok sorulan sorular, Nasıl besleneceğiz? Uzun süre aç/susuz kalmak vücutta nelere sebep olur? Sporcular oruç tutmalı mı tutmamalı mı? gibi sorular oluyor. Özellikle futbolcularda performans kaygısı ile oruç tutma...
DİYET YAPMANIZA RAĞMEN NEDEN KİLO VEREMİYORSUNUZ?
Sürekli diyet yapmanıza rağmen kilo veremiyorsanız sebebi bağırsak floranız olabilir! Bağırsaklar sindirim emilim gibi görevlerin dışında toksinlere karşı vücudumuzda bariyer görevi de görürler. Ancak floranın bozulması, probiyotiklerin azalması, patojen bakterilerin...
SAKATLANMA SONRASI İYİLEŞMEYİ HIZLANDIRAN BESİNLER
Sporcu beslenmesi denildiğinde akla ilk gelen besin grubu genelde proteinler oluyor. Ancak gerek sakatlanma sonrası iyileşme, gerek aktif spor yapılırken uygulanacak beslenme planlarında bütün besin grupları ve bazı özel besinler mutlaka yer almalıdır. Özellikle...